豚粕汁

豚粕汁
寒い日はこれに限りますね。
とても暖まります。(^^)b
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材料 (4人分)

豚肉
100g
1本
1/2本
里芋煮(市販のもの)
1袋(150g)
出汁(昆布、アゴ)
800cc
味噌
20g
酒粕
100g
大さじ3

1

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牛蒡と人参を細切りにし、酢を入れた水に晒しておく。

2

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鍋に昆布とアゴの出汁を800cc入れ、(1)と里芋煮、4~5cmに切った豚肉を入れ煮る。

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4

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5

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(4)に予め細かく千切り酒でふやかした酒粕100gを入れる。

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(5)が煮立ってきたら、味噌を20g入れ混ぜる。

7

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8

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煮立ったら器に盛り、三つ葉を飾り七味をかけて出来上がり。

9

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒い日にはこれが一番。(^^)b
レシピID : 1745871 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」