伝説の失敗作〜ハッシュドポテト編〜

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Description

何故こんな物を作ってしまったのか…その名も蒟蒻ハッシュドポテト。ぬっちりした食感の中にかすかに感じるホクホクが微妙な一品

材料

中2個
板蒟蒻
1/2枚
大匙5程度
適量
揚げ油

作り方

  1. 1

    蒟蒻を下茹でして臭みをとり、フードプロセッサでペ-スト状にし、多少粘りがでる固さになるまで片栗粉を混ぜる

  2. 2

    ジャガ芋は皮をむいて、0.5〜1センチ角の角切りにして、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱

  3. 3

    2を1と混ぜ合わせ、スプーン2本を使って中温の油の中へ投入する

  4. 4

    こんがりきつねいろになれば出来上がり!注意:決しておいしくはない

コツ・ポイント

こんなものだけは作らないでほしいという、半面教師的なレシピです。ぬちぬちした食感がお好きな方は、若しくはお口に合うやもしれません…がオススメできません…

このレシピの生い立ち

ダイエットへの執念と、蒟蒻とジャガ芋の余りやすさがワーストマッチングしたレシピ史上稀に見る失敗作
レシピID : 1746173 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/03/20

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