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蒟蒻を下茹でして臭みをとり、フードプロセッサでペ-スト状にし、多少粘りがでる固さになるまで片栗粉を混ぜる
ジャガ芋は皮をむいて、0.5〜1センチ角の角切りにして、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱
2を1と混ぜ合わせ、スプーン2本を使って中温の油の中へ投入する
こんがりきつねいろになれば出来上がり!注意:決しておいしくはない