甘い幸せ❤愛されサングリア❤の画像

Description

ミンスミートの入った薫り高いサングリア。
スパイス効いて味わい深い❤アルコールは煮飛ばしてあるのでお酒の弱い方にもOK❤

材料 (????)

赤ワイン
500cc
ジントニック
30cc
半分
5cm
林檎ジャム
大2
大2
ローレル
1枚
シナモンスティック
1本
ナツメグ
少々
カルダモン
少々
オールスパイス
少々
ミンスミート
自家製ラム漬けフルーツ等50g程度

作り方

  1. 1

    果実は皮付きのまま全て使います。国産であっても良く洗い、綺麗にした上で使用して下さいね^^

  2. 2

    林檎は角切り。檸檬は1cmにスライス
    大きめの深さのある鍋を用意。水滴が無いように1度空焼きをする様に中火で1分加熱。

  3. 3

    ②と赤ワインと林檎ジャム、苺ジャム、ローレル、シナモンスティックを入れて一度煮立たせます。
    そのまま常温まで冷まします。

  4. 4

    常温まで冷えたらミンスミートとナツメグ、カルダモン、オールスパイスを入れて再度沸騰。アクが出てきたら取り除きます。

  5. 5

    人肌程度になったら、柑橘類のみ引き上げる。※苦くなるので・・・
    煮沸消毒した瓶に入れます。

  6. 6

    もしくは皮の部分だけ削ぎ落として果実部分のみ残します。

  7. 7


    最低限林檎と檸檬、シナモンスティック、ジントニック、赤ワインが有れば完成します^^

コツ・ポイント

入れるフルーツによって味わいが変わるのも作るたび楽しいですよ❤

このレシピの生い立ち

赤ワイン好きなので^^
レシピID : 1746366 公開日 : 12/03/22 更新日 : 22/11/22

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