ひじきとうずらの卵の炒め煮

このレシピには、芽ひじきが合うと思います。

大好きな料理の先生が、ひじきは週１回食べたほうがいいと仰っていました。（カルシウムたっぷり）なので、ひじきは意識的に食べています。普段は普通の煮つけにしますが、うずらの卵も強烈に食べたたかったので、ひじきと一緒に炒め煮にしました。