超簡単☆HMでアイスボックスクッキー
usagirisa
作り方
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1
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粉物のホットケーキミックス、砂糖、ココア、ココナッツをジップロックに入れてしっかり混ぜ合わせる。
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2
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（１）にマーガリン、卵黄、牛乳を入れて袋を閉じて、写真の様に生地がまとまるまで手で揉んで混ぜ合わせる。
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3
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（２）を棒状に伸ばして型を整え、ラップでくるみ、冷凍庫で１時間以上冷やし固める。
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4
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（３）お好みの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ180度のオーブンで12～14分焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
①オーブンは180度に予熱しておく。
②ホットケーキミックスを使った生地は焼くと膨らむので、間隔をあけて並べます。
③今回は四角くまとめましたが、丸く円柱型でもいいと思います。
④厚みはお好みですが、5～10ミリ位がオススメです。
②ホットケーキミックスを使った生地は焼くと膨らむので、間隔をあけて並べます。
③今回は四角くまとめましたが、丸く円柱型でもいいと思います。
④厚みはお好みですが、5～10ミリ位がオススメです。
このレシピの生い立ち
洗い物が減るので最近クッキーはいつもジップロックで作ってます。
ココナッツを入れたクッキーが食べたいなと思い作りました。
ココナッツを入れたクッキーが食べたいなと思い作りました。
usagirisa
