大根の肉そぼろあんかけ。
レシピID:174764
胡麻風味の甘辛あんをたっぷりかけて。
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | 1/2本 |
| 牛挽肉 | 100㌘ |
| 出汁 | 適量 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○砂糖 | 大さじ1強 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| すり胡麻 | 大さじ2 |
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1
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大根は皮をむいて輪切りにし、面取りをして十字に切り込みを入れる。鍋に入れ、ひたひたの出汁を加えてやわらかく煮る。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒める。水1カップと○の調味料を加えて混ぜながら炒めあわせる。
-
3
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煮立ってきたら火を弱めて少々煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、すり胡麻も加えてざっと混ぜる。
-
4
-
器に水を切った大根を盛り、3のそぼろあんをたっぷりとかけて出来上がり。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(26人)
餡がたっぷりで美味しそう♪ありがとうございます！
寒い季節にはあんかけ良いですよね～～♪(^^)
餡がたっぷりで美味しそう♪ありがとうございます！
どよめいちゃったなんてすごいっ！嬉しいなぁ♪
美味しく仕上がってよかった～♪ありがとうございます！
いろいろな物でぜひお試しを～♪ありがとうございます！
餡がたっぷりで美味しそう♪是非また作ってやってくださいね！
お星様可愛い♪あんかけが恋しい季節になってきましたね～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/21
大根とひき肉が使いたくて。
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- 4位
昨日の晩からコトコト大根を煮ておいて
今朝、あんを作って。 いただきましたよん。
甘辛度が私好みで美味しかった。
んでもって大根を煮たのって大好き！
旦那様も、モリモリ食べてくれたよ～。
美味しいﾚｼﾋﾟをありがとねん♪
また作るぞ～。
ベイビィちゃんと共に元気に過ごしてる？
もうちょっとだね♪
朝からモリモリありがとう！
私も大根煮たのって大好き～。
最近はホントしょっちゅう食べてるわ。
嬉しい報告サーンキュゥ♪