お弁当に！「菜の花入卵焼き」♪
horseland
作り方
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1
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菜の花は茎の硬い所を落とし10秒位茹でて1㎝位に切るボールに卵を割り塩と砂糖を入れ溶いておく。
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2
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溶いた卵の中に水気を切った菜の花を入れ軽く混ぜる。
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3
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卵焼き用フライパンにサラダ油を少しひて卵液を菜の花ごと半量流す。八分通り火が入ったらいつもの卵焼きの要領で巻いてゆく。
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4
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残りの半分も同じく巻いてゆく。５～10分位置いてから好みの大きさに切る。
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5
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今日は海苔弁に菜の花卵焼き、竹輪天、ウインナー、コンニャクの煮物などを詰めました♪
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コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎない様に！行楽弁当にお薦めです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
菜の花の緑色と卵の黄色が春らしくて巻いてみました(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
15件
(11人)
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