野菜もしっかり食べなさい♡チキンラーメン
作り方
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1
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フライパンに水150ccを入れ火にかける。キャベツはざく切り、人参はピーラーで剥きながらフライパンに投入します。
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2
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お湯が沸騰してきたらチキンラーメンを入れ、湯を吸わせるようにほぐしていく。
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3
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あと少しで水分がなくなる~程度になってきたら、ごま油を少量回しかけ、水分を完全に吸ったところで手早く火を止める。
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4
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お皿に盛り付けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
いろんな野菜で応用がきくと思います。茹でて水分を絞ったほうれん草を最後にたっぷり投入しても、色鮮やかでおいしくできました。普通に作る場合の水分量を減らして、野菜の水分を利用する形のレシピなので、とにかくお野菜たっぷりをおぼえてて♡
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンをそのまま食べさせるのは、ちょっと抵抗が・・・。そんな親心をチキンラーメンに盛ってみました。麺と同量の野菜を摂ってくれるのなら食べてもいいよ~^0^; なんてね…w