ガッツリ&ヘルシー!洋風親子丼♪の画像

Description

ガッツリ食べたいけどヘルシーに!をテーマにした『簡単洋風親子丼』です( ´ ▽ ` )ノ

材料 (2人分)

150グラム
ニンニク
ひとかけ
1個
彩り程度♪
茶わん2杯分
塩、胡椒
少々
コンソメ
1個
パルスイート
小さじ1
白ワイン
大さじ2
1/2カップ
オリーブ油
大さじ1
2個

作り方

  1. 1

    鶏肉は2〜3センチ角に切る。ニンニクをひとかけに切る。トマトをざく切りに切る。絹サヤを下茹でしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、鶏肉、トマトを炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉に軽く火が通ったら、調味料、白ワイン、水を加え煮込む。

  4. 4

    写真

    鶏肉にしっかり火が通り味が染みてきたら、割りほぐした卵、チーズを流し入れて、箸で軽く混ぜ半熟状で火を止める。

  5. 5

    写真

    温かいご飯の上に載せて、下茹でしておいた絹サヤを散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

ガッツリ&ヘルシー!に仕上げるために、鶏肉はむね肉を、調味料の一部にパルスイートを利用しています( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち

ガッツリ食べたいけどヘルシーにお腹を満たせる料理にしたかったから♪
レシピID : 1748718 公開日 : 12/03/22 更新日 : 12/03/23

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