フライパンで出来るアレンジ自由自在プリン

鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れて火にかける。縁がフツフツしてきたら火を止める。

ボウルに卵を入れ卵白のコシを切るようにしてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。

２に１を少しずつ加えて混ぜる。しっかり混ざったらこし器で漉す。

４のフライパンにお湯を２ｃｍほど注ぎ入れ、ふたをして弱火で５分蒸し焼きにして、火をとめて余熱で１０分火を通す。

冷蔵庫で冷やしたら完成！