給食の味！揚げパン！揚げたてで♡
あっちぇるんば
作り方
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1
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材料を入れてHBにセットし、パン生地コースでスタートします。（イーストは各機械の指定の場所に入れてください！！）
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2
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完了したら10等分して軽く丸め布巾をかけてベンチタイム10分取ります。
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3
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それぞれ伸ばし3等分に折りそれを半分に折ってとじ目をしっかりとくっつけます。
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4
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コッペパンの形にして2次発酵します。暖かい部屋で20～30分くらいです。若しくはオーブンの発酵機能40℃で15分で。
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5
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平たいフライパンに油を入れて、160℃に熱します。その間に生地のとじ目を再度しっかりと抑えます。
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6
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（閉じがあまいと揚げているうちに開いてしまうのでこれでもか！としっかりくっつけてください。）
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7
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160℃の油でじっくりゆっくりと両面揚げます。袋に（紙袋が理想）にグラニュー糖を入れて用意します。
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8
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揚がったら網に上げて油を切り熱いうちに7の袋に入れフリふりしてグラニュー糖をまぶします。ホカホカのうちに食べると最高！
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コツ・ポイント
揚げるとき温度が高すぎたり火加減に気を付けないと表面だけ焦げて中が生焼けに(-"-)160〜170℃をキープしてゆっくりと加熱してください。膨らむので半量ずつ揚げます。
中に餡やカスタードを入れるとあんドーナツ、クリームドーナツに
中に餡やカスタードを入れるとあんドーナツ、クリームドーナツに
このレシピの生い立ち
給食で人気の揚げパン！娘の学校では年に３回しか味わえない(;O;)ならばうちで揚げたてを思う存分召し上がれ～
あっちぇるんば
