お食い初め膳
Description
目指せ本格的食い初め膳
★ゆう★
材料
赤飯
１杯
はまぐりと菜の花のお吸い物
１杯
お炊き寄せ
１杯
紅白なます
１杯
たこのお刺身
１杯
歯固めの石
１杯
鯛の尾頭付き
１尾
作り方
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1
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赤飯
あずきは豆が割れやすいのでささげを使って炊きました。
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2
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お吸い物
はまぐりは良い伴侶に巡り会えますようにの願いをこめて。こんぶでだしをとりました。
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3
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お炊き寄せ
それぞれ素材を引き立てる味付けで丁寧につくりました。梅花にんじんがお気に入り♪
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4
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お炊き寄せ
（海老、高野豆腐、絹さや、里芋、にんじん）
海老は腰が曲がるまで長生き出来ますようにの願いを込めて。
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5
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紅白なます
簡単にできる縁起物♪
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6
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歯固めの石・タコのお刺身
歯が丈夫になりますようにの願いを込めて。
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7
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鯛のおかしら付き
魚屋さんで焼いてもらいました。
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8
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そのほか、新玉ねぎと桜えびのかき揚げ、菜の花の天ぷら、レンコン餅、海松貝刺身をつくりました。食べたかったので。
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コツ・ポイント
失敗しないようコツコツ練習しました。
このレシピの生い立ち
息子の100日祝いに張り切ってつくりました
★ゆう★
