パンプキンチーズケーキ。
レシピID:175394
カボチャたっぷりで美味しいですよー。ほっくりこっくりで幸せな味。ＮＹチーズケーキタイプなので、簡単にできちゃいます。
材料 （ １５cmスクエア型 ）
| ●お好みのクッキー | ５０ｇ |
| ●バター | ２０ｇ |
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| 砂糖 | ６５ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 生クリーム | 大さじ２ |
| 南瓜（茹でて裏ごししたもの） | |
| ２００g | |
| 薄力粉 | １５ｇ |
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1
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型にオーブンシートを敷いておく。●の材料でまず台を作る。お好みのクッキーを粉々にして（私はスリコギを使用します）、溶かしバターを加える。それを型に敷く。ラップをしたスリコギでギュッギュと押さえます。お土産のチョコビスケットを使いました。
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2
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クリーム状にしたクリームチーズに砂糖、生クリーム、溶き卵（３，４回に分けて加えて下さい）、南瓜の裏ごし、薄力粉を加えていく。面倒な時はフードプロセッサーやミキサーでどうぞ。
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3
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１８０度に余熱しておいたオーブンで２０分、１７０度に下げて１０分分焼く。竹串を刺してドロっとしたものが付いてこなければＯＫ！
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4
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切る時は温めた包丁で切ると綺麗に切れます。
コツ・ポイント
シナモンを加えたり、キャラメルクリームをマーブル状にしてから焼いても凄く美味しいですよ。南瓜の綺麗な黄色を生かしたいので、下に敷くのは是非ココア系のビスケットで！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(19人)
なんて美しい焼き上がり！とっても美味しそう！
なーんて綺麗な仕上がり！お店のケーキみたい！美味しそう！！
カフェのケーキみたい！とっても美味しそうです！
見るからに美味しそうな出来栄え！色も鮮やか！
まるでカフェのケーキみたい！とっても美味しそうです！！
カボチャ色綺麗！とっても美味しそうです！！
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/26
ベーシックなＮＹチーズケーキに南瓜を加えました。
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