たたきまぐろとカニカマで☆生春巻き

【下準備】きゅうりは長さを半分にし、細切りにする。玉ねぎはスライスして氷水にさらす。貝割れ大根は、根元をカットしておく。

生春巻きです。戻し方はパッケージに書いてある通りにしましょう。まだ硬いかな？と思うくらいで引き上げるとちょうど良いです。

生春巻きの皮の下の方に、まず野菜を乗せます。

すぐ上にカニカマ(当然赤い方が下)、たたきまぐろを乗せて、最後まで巻きます。

おもてなし料理のときは、斜めにカットして出してもいいですね。

ドレッシングは、雑誌ではキューピーのたらこドレッシングを紹介してました。まぐろなので、醤油系でもいいかな？