いちごのヨーグルトムース
作り方
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1
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粉ゼラチンを水にふやかして、湯煎で溶かしておく。
熱湯で直接溶かせるゼラチンなら、分量のお湯で溶かしておく。
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2
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グラハムクラッカーを細かく砕き、バターを加える。型に入れ、コップの底などで、よく押し付けて、敷き詰める。
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3
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ヘタを取ったイチゴをフォークの背などで荒くつぶし、ヨーグルトと砂糖を加えて、混ぜる。
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4
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溶かしたゼラチン、キルシュを加える。さらに、7分立てにした生クリームを加えて混ぜる。
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5
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クラッカーを敷いた型に流し込み、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
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6
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型から取り出し、ホイップした生クリーム、いちごなどでデコレーションする。
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コツ・ポイント
クラッカーの代わりに、薄くスライスしたスポンジケーキ、市販のタルト台を使ってもよいです。
18cm丸型を使う場合は、分量を倍にしてください。
18cm丸型を使う場合は、分量を倍にしてください。
このレシピの生い立ち
いちごを使って、簡単でヘルシーなデザートがほしいと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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