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豚肉のもろみ漬け焼き

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Description

豚肉にもろみをつけて焼くとおいしい味噌漬け焼きができるったい。

材料 （２人分）

豚ひれorモモ塊肉
30０g
もろみ
大さじ4杯
塩こしょう
少々
ベビーリーフ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚ひれorモモ塊肉を一口大に切る。ボウルに、肉をん入れて塩こしょうをしてから、もろみを揉みこんで、一時間程漬けこむ。

  2. 2

    写真

  3. 3

    もろみを付けたまま、中火弱で、両面焼けば、出来上がり。ベビーリーフを添える。

コツ・ポイント

もろみは、普通の味噌より塩分が少ないので、軽く塩・胡椒してから、もろみに漬け込んだ方がよいでしょう。薄味をお好みの方は、もろみだけでもよいです。焼くときは、もろみがこげやすので、火加減に注意して焼いてね。ビーフでも、鶏肉でもOK!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、残ったもろみがあったので、豚肉に漬けて焼いたら、おいしかった！
レシピID : 1756796 公開日 : 12/03/28 更新日 : 12/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年11月2日
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★嫁はん★
豚小間で！みそ味の生姜焼きって感じでパパさんに好評でした☆

つくれぽありがとう❤

2017年6月16日
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

もろみは旨味もあるし美味しいですね♥つくれぽありがとう❤

2016年4月28日
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ゆきっこ898
一番手前のです。すごくおいしい！もろみにはまりそうです

私ももろみにはまっとうよ♡つくれぽありがとう♡

2015年9月9日
写真
万華月
もろみ消費に助かりました(^-^)

いつまでも残りがちなもろみもこれでOK♡

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( )
yurikot
豚肉のもろみ漬け焼き
by yurikot