サクサク☆米粉サブレ*。゜

ボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。粉砂糖を3～4回に分けて加え、すり混ぜる。

卵黄を加えて混ぜ、米粉と薄力粉を合わせてふるいながら加えたら粉っぽさがなくなるまで混ぜて、手で生地をひとまとめにする。

ラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。

バットなどにグラニュー糖を広げ、生地を転がして表面にまぶしつける。

生地を約１㎝の厚さにカットする。

生地を天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで10～15分焼いてできあがり♪