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❤塩麹deやわらか～いスペアリブ❤

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Description

漬け込んで・焼くだけ～♬
硬い～スペアリブが塩麹おかげで
すご～くやわらかく❤美味しくなりました！

材料 （１パック分）

豚スペアリブ
５４０ｇ
塩麹
大さじ２
ヨシダソース（ＢＢＱソース）
大さじ３
かいわれ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    袋にスペアリブ・塩麹を入れもみもみ
    ヨシダソースを加えさらにもみもみ
    冷蔵庫へ
    （今回２日寝かしました）

  2. 2

    写真

    フライパンにクッキングシートをひきスペアリブを弱火で両面焼きます

  3. 3

    写真

    肉厚でしたので最初から蓋をして焼きました
    （時々焦げてないか見てください）

  4. 4

    写真

    焼けたかどうか楊枝で刺します
    透明な汁がでてきたら火が入ってます
    できあがり～❤

  5. 5

    写真

    お皿に盛りつける
    彩りにかいわれのせてみました

コツ・ポイント

すごくやわらかく味もしみこませたかったので２日ねかせました。お好みで漬け込んでみてください
焦げやすいのでちょこちょこ焦げてないか見てください！
表面がカリカリ派の場合は余分な油をペーパーでとり焦げないように表面を焼いてください

このレシピの生い立ち

最近肉の脂に目覚めた旦那様にスペアリブを購入！
最近やっと作ったmyブームの塩麹で柔らかく脂身も美味しくなるだろうともらったヨシダソースを
使って簡単に作ってみました
レシピID : 1759121 公開日 : 12/03/30 更新日 : 12/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年11月27日
写真
inyako
美味し～&柔らか～い(人*´∀`)泡が進みます♪御馳走様です☆
2019年3月12日
写真
フジぽん
塩麹効果でフライパン焼きでもやわらかく味付けも凄好み大好評♬感謝

掲載遅くごめんなさいこんがり美味しそう♡大好評とは嬉しい感謝

2012年8月15日
写真
たぼかず
ビジュアル的にイマイチですが(:_;)すごく美味しくできました！

野菜もたっぷり栄養満点だね！美味しいお届けありがとう！

2012年5月2日
初れぽ
写真
＊とみこ＊
オーブンで!塩麹パワー凄しッ✧肉柔らか～ジュ～シ～旨♡ご馳走様♡

オーブンで楽チンだね！パワー感じてもらえて食卓に仲間入り嬉♡

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スージー＆ジル
❤塩麹deやわらか～いスペアリブ❤
by スージー＆ジル