使える!栄養満点♪パテ(豆ペースト)
Description
フランスパンやサンドイッチ、クラッカーにも★
混ぜるものによっていろいろアレンジもできちゃうよ♪
混ぜるものによっていろいろアレンジもできちゃうよ♪
材料
作り方
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1
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ミックスビーンズをフードプロセッサーでできるだけ細かくする。
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2
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豆だけだとある程度しか細かくならないけれど、ヘラで真ん中によせてからまた回してってのを3回くらいすると結構細かくなります
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3
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半分くらいの量を器に取り出す(メープル味用にするので、お好きな量を取り出してください。私は3割くらい取りました)
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4
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フードプロセッサーに残ってる細かくなった豆に①を入れ、スイッチオン♪
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5
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オリーブオイルとレモン汁が入るとペースト状になりやすいと思います。
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6
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3に②を入れ、スプーンで混ぜる。お好みでメープルの量を調整してください。ヘルシーなピーナツバターみたいに♪
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7
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写真左が①、右が②を混ぜたものです。
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コツ・ポイント
②のメープルシロップがなかったら、蜂蜜やお砂糖でも大丈夫だと思います。
できるだけ細かくペースト状にした方が子どもには食べやすいと思います。
できるだけ細かくペースト状にした方が子どもには食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
モラタメで購入したサラダ豆がたくさんあって、定番の豆サラダやスープにいれたりなどのメニューばかりだと飽きるし、子供にたくさん食べてほしいな、と思い考えました。