ざくっ！とっておきのオートミールクッキー
hina56
作り方
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レーズンは沸騰したお湯をかけてふやかす。
柔らかくなったら、細かく刻んで、少量の薄力粉をかけておく。
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3
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～作り方～
ボウルに卵黄、牛乳を加えて軽く混ぜ、砂糖、塩を加えて再度混ぜる。
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4
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よく混ざったら、さらに溶かしておいたバターを入れ、よく混ぜる。
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5
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全体的に均一になった４に★をふるい入れ、オートミールも加えてゴムベラで混ぜる。
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6
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少し粉気が残るぐらいの時に、手で（包丁でもOK！）で細かくしたロースト済みのくるみとレーズンを加える。
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7
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粉気がなくなるぐらい混ざったら、クッキングシートを敷いた天板にスプーンで生地を落とす。
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8
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スプーンや手で１㎜の薄さに丸く伸ばして、１９０℃に余熱をしていたオーブンで１３分焼く。
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9
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焼けたら、粗熱がとれるまでオーブンの中で乾燥させてください♪
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10
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今回はレーズンでしたが、チョコチップやお好みのドライフルーツでもできます♪
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンにあわせて焼き加減は調節してください。粗熱が取れるまでオーブンに放置しておくことで、ざくざく感がＵＰします♪
このレシピの生い立ち
大好物のオートミールクッキー。
私流のを作りたかったので♪
私流のを作りたかったので♪
hina56
