鮭のムニエル。
komokuu
作り方
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1
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鮭の両面に
塩、コショウを
振る。
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2
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小麦粉は
薄く延ばすように
まぶす。
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3
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フライパンに
バター、
オリーブ油を
入れ火をつける。
（中火の弱め）
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4
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鮭を入れて
蓋をする。
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5
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鮭の表面がの色が
変わってきたら
裏返す。
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6
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裏面がこんがり
焼けたら
完成。
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コツ・ポイント
衣が薄いので焼きすぎると鮭が固くなるので注意してください。
火が弱すぎると鮭がベチャッとなってしまうので目安は中火の弱めです。
今回は鮭を焼いて余った油でほうれん草を炒めました^^つけ合わせはお好みで♪
火が弱すぎると鮭がベチャッとなってしまうので目安は中火の弱めです。
今回は鮭を焼いて余った油でほうれん草を炒めました^^つけ合わせはお好みで♪
このレシピの生い立ち
こってりムニエルが苦手なパパ。
ちょっとヘルシー？さっぱりに仕上げてみました^^♪
ちょっとヘルシー？さっぱりに仕上げてみました^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
komokuu
