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野菜は適当な大きさにスライスする。
●の調味料を混ぜて合せ調味料を作っておく。
フライパンにみじん切りにしたニンニク・鷹の爪・ごま油を入れ弱火で香りを移す。
香りが出たら火を強くして牛肉を入れ炒める。
牛肉の色が変わってきたら野菜を入れ、料理酒をふり1〜2分蓋をして蒸し煮にする。
炒まったら合せ調味料を入れ全体をよく混ぜ適度に水分が飛んだところで火を止める。
器にご飯を盛り炒めたプルコギを載せ、真ん中に卵黄をトッピングして煎りごまを振ったら完成！
ありがとうございます！気に入ってもらい感謝！( ^ ^ )/
ありがとうございます。夏はちょっと辛めがいいですよね！^ ^
ありがとうございます！美味しそうにできましたね！(^o^
オランチョ
オランチョ
