いなだと菜の花の塩麹あえの画像

Description

調味料は塩麹だけ!

材料 (2人分)

1柵
半パック
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    菜の花は葉、茎、を分けて一口大にし、
    サッとゆがく

    平たくいなだをスライスする。

  2. 2

    あとは、1をボウルに入れ、
    塩麹を入れ、混ぜ合わせるだけ!

コツ・ポイント

塩麹のみでいただけますが、カルパッチョ風にするなら、塩麹の量を減らしてくださいね。

このレシピの生い立ち

塩麹は、魚の旨味もグンとUP!
お得ないなだを美味しくいただきました!
レシピID : 1764777 公開日 : 12/04/03 更新日 : 12/04/03

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