さつまいもサラダ(はちみつレモン味)

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Description

爽やかなさつまいもサラダです♪

材料 (4人分)

中2本
小さじ2
A ポッカレモン100
大さじ1
 はちみつ
大さじ1
 マヨネーズ
小さじ1
 塩
一つまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで中火で煮る。

  2. 2

    1が柔らかくなったら、ボウルにあけ、スプーンの背で少しイモ感があるまでつぶし、Aを混ぜる。

  3. 3

    仕上げにレーズンを入れ、さっくり混ぜる

コツ・ポイント

レモン汁を入れることで、とてもきれいな色に仕上がります。
冷凍保存できるのでラップなどで小分けにし、お弁当用の彩りおかずにしてください。

このレシピの生い立ち

さつまいもが大好きなので、毎週蒸かしいもをして食べています。たまに調理して食べるのですが、今は春なので爽やか味のサラダにしてみました。
レシピID : 1765126 公開日 : 12/04/04 更新日 : 12/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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もんしゅしゅ
爽やかな甘さがホント素敵♡今回も美味しく頂きました♪感謝デス❤

返信が遅く申し訳ありません!ラブリーな感じで素敵です〜♡

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平井道子
蜂蜜とレモンにマヨ、レーズン、良く合いますね!美味しいです♪♪

お口に合って何より☆さつまいもが美味しい季節♪また作ってね!

初れぽ
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もんしゅしゅ
はちみつレモン美味し~♪レーズンとよく合いますね♡ありがとデス❤

ありがとうございます!!私もまた食べたくなり今日作りました☆