土筆と魚介のサラダ
作り方
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1
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材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
土筆は袴をとってゆがいておく。
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2
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フレンチドレッシング(市販のもの)にアンチョビを叩いて混ぜる。
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3
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1と2をあえて最後にカラーペッパーを振り、出来上がり。
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コツ・ポイント
魚介、野菜は冷蔵庫にあるものでok!
ドレッシングはフレンチの他、あっさり和風味のもの、セパレートドレッシングでも美味しいかも。フレンチドレッシングに隠し味でアンチョビを入れてみたものの・・・あくまでも隠し味に^^;
ドレッシングはフレンチの他、あっさり和風味のもの、セパレートドレッシングでも美味しいかも。フレンチドレッシングに隠し味でアンチョビを入れてみたものの・・・あくまでも隠し味に^^;
このレシピの生い立ち
摘んできた土筆をサラダで食べたいと言う子供のリクエストに応えました。