フライパン de ドーナツ
さゆ1126
作り方
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1
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ボウルに☆の材料を入れ、泡立て噐でぐるぐる混ぜて、空気をいれる。
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2
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バターをレンジで30秒くらいチンして溶かす。
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3
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【1】のボウルに溶いた卵を入れて、スプーンで切るように混ぜてぽろぽろした状態にする。
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4
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だいたいぽろぽろになったら、ハチミツと牛乳を入れて、また混ぜる。
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5
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だいぶ粉っぽさがなくなってきます。最後に溶かしたバターを入れて、スプーンでまぜまぜ☆
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6
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ざっくり混ざったら、手で押し固めるように生地をまとめていく。
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7
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艶っとした生地にまとまるはず☆べとべとしたら打ち粉をするか、薄力粉を少しずつ足してください☆
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8
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まとまった生地を半分にして、さらに半分…と等分していき１６個つくります。だいたいピンポン玉くらいの大きさになるはず。
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9
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１６個に分けたら、きれいに丸めて、ハンバーグを作るように真ん中を凹ませて平たくします。
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10
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まな板にラップを敷いて並べたら楽チンです。
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11
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フライパンに１cmくらい油をいれて、弱火で温めます。お箸をいれてプツプツ泡がでるくらいになったら、生地を投入☆
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12
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弱火でじっくり両面を揚げていきます。底に接する面が焦げやすいので注意！
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13
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きつね色になり、箸を通してフワッと通るようならＯＫ！キッチンペーパーを敷いたお皿にあげていきます。
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14
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甘めの生地ですが、きなこやシナモンをまぶしても美味しい♪
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コツ・ポイント
火は弱火でじっくり、油の量はゆすったときに表面にもかかるくらいがちょうどいいです☆
このレシピの生い立ち
nathuさんのサクサク★ドーナツなど皆さんのレシピを自分流に☆ちょっと見た目悪いけど美味しいよヽ(*´∀｀*)
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