サクッとモチッと塩麹入りねぎたまピザ

サクッとモチッと塩麹入りねぎたまピザの画像

Description

塩麹ってすごい!
美味しく焼きあがりました^^

材料 (1人分)

100g
塩麹
小1
大3
オリーブオイル
大1
トッピング
卵黄又は温泉玉子
1個
焼肉のタレ
適量
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉とベーキングパウダーは混ぜておく。

  2. 2

    写真

    ①に塩麹、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜ、よくこねてひとまとめにする。

  3. 3

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    ②を麺棒で薄く伸ばし、端を丸めてフォークで穴を開ける。

  4. 4

    写真

    ③に焼肉のタレをぬる。(わが家は焼肉屋さんの中辛を使いました)

  5. 5

    写真

    具をトッピングして、オーブンでカリッとなるまで焼く。焼きあがったら、玉子をのせて、完成です。

コツ・ポイント

パセリは焼きあがってからかけた方が綺麗に見えます。

焼肉のタレは、生地に付けすぎると生地が破けてしまう事がありますので、気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

自家製塩麹でピザを焼いたらどうなるのかな・・・って思い作ってみたら、すごく美味しかったので!
レシピID : 1767046 公開日 : 12/04/05 更新日 : 12/04/05

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