サクッとモチッと塩麹入りねぎたまピザ
Description
塩麹ってすごい!
美味しく焼きあがりました^^
美味しく焼きあがりました^^
材料
(1人分)
100g
小1
塩麹
小1
大3
オリーブオイル
大1
■
トッピング
1本
卵黄又は温泉玉子
1個
適量
焼肉のタレ
適量
パセリ
少々
作り方
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1
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強力粉とベーキングパウダーは混ぜておく。
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2
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①に塩麹、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜ、よくこねてひとまとめにする。
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3
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②を麺棒で薄く伸ばし、端を丸めてフォークで穴を開ける。
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4
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③に焼肉のタレをぬる。(わが家は焼肉屋さんの中辛を使いました)
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5
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具をトッピングして、オーブンでカリッとなるまで焼く。焼きあがったら、玉子をのせて、完成です。
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コツ・ポイント
パセリは焼きあがってからかけた方が綺麗に見えます。
焼肉のタレは、生地に付けすぎると生地が破けてしまう事がありますので、気をつけて下さい。
焼肉のタレは、生地に付けすぎると生地が破けてしまう事がありますので、気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
自家製塩麹でピザを焼いたらどうなるのかな・・・って思い作ってみたら、すごく美味しかったので!