寒ぶりのメリット揚げ
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作り方
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1
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ぶりは骨をとりのぞき大きめに
そぎきりして、醤油、酒、生姜、の中にしばらく漬け込みます。
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2
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漬け込んでいたぶりの水分をかるくふきとってから片栗粉をまぶす。
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3
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揚げ油を180℃に熱して、まぶしたぶりを入れてかえしながら
色よくあげればできあがり。
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コツ・ポイント
180℃でかえしながら揚げますよ。
このレシピの生い立ち
お正月物が残っていました。
照り焼きにするはずが大将のアドバイスにより揚げものに（^^）これ中々美味しいですよ。おべんとうにもＯＫよ
照り焼きにするはずが大将のアドバイスにより揚げものに（^^）これ中々美味しいですよ。おべんとうにもＯＫよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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