白身魚のフリッター・イギリス風
おじょまん
作り方
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1
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魚は食べやすい大きさに切り、塩をしてしばらくおきます。
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2
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魚の水気をとり、小麦粉をまぶします。
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3
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衣の材料を混ぜておきます。
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4
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2の魚に衣をたっぷりつけて揚げます。
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5
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お好みでビネガーと塩を振っていただきます。
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コツ・ポイント
衣の量は多目なので余ると思います。お好みの野菜、魚介類、鶏肉(胸肉、ささみ)などを揚げても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスをイメージして作ってみました。
詳しくはこちらhttp://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-288.htmlで紹介しています。
詳しくはこちらhttp://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-288.htmlで紹介しています。
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おじょまん
