簡単!砂ズリのアヒージョの画像

Description

オリーブオイルとにんにくでびっくりするほど簡単。でも味は本格派。ワインに最高。

材料

オリーブオイル
浸るくらい
にんにく
3かけぐらい
唐辛子
1本
150g
適量

作り方

  1. 1

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    特売の砂ズリ。
    たった93円!

  2. 2

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    下ごしらえ。
    2つに切って、白い部分をそぎ落とします。白い部分は硬いそうです。

  3. 3

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    砂ズリは適当な大きさに切る。
    にんにくをみじんぎり
    唐辛子の種をとって、切る。

  4. 4

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    オリーブオイルを入れて、にんにく、唐辛子を投入。
    弱火でいきましょう。じっくり香りをつけましょう。

  5. 5

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    砂ズリを投入。
    弱火で火が通るまで煮ま(揚げ)しょう。
    火が通ったら。塩をかけます。
    少し多めがいいです。

  6. 6

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    完成!!

コツ・ポイント

お店ではフランスパンがでてきて、このオリーブオイルソースを付けてたべました。
写真にありませんが、このソースを使ってパスタにしてます。
ベーコン、お玉いっぱいのパスタの湯で汁、バジルを入れてソースにして、
パスタを入れます。

このレシピの生い立ち

レストランで食べたのが、とてもおいしくて作ってみました。
簡単なのにこれはすごい。ワインに最高!
レシピID : 1769967 公開日 : 12/04/07 更新日 : 13/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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azuazupi
簡単ですぐに美味しく出来ました〜♪リピ決定ですΨ(‾∇‾)Ψ

アヒージョ、牡蠣でやってもおいしかったですや。