真鯛の昆布〆
Description
鯛の刺身をもっと美味しくいただきたい。昆布で挟んで旨みを移したらめちゃ美味しくなりました。
材料
(作り易い量♪)
作り方
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1
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ラップを広げ水で戻した昆布で両面から挟み、きっちり包み冷蔵庫に3時間~。
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2
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カットして「ぽんジュレ」とわさびでいただきました♪美味しい!!
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コツ・ポイント
3時間冷蔵庫の中に放置していました。多分もっと置いても美味しくなりそうな気もします。でも3時間でも十分だと思いました。
このレシピの生い立ち
なんとなくやってみたら美味しかった。笑