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Description

砂糖は使わず甘酒で、コクのある仕上がり!

材料

200g
100g
★しょうゆ
50cc
★みりん
50cc
100cc
きざみ葱・ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは下ゆでして、適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    豚肉を適当な大きさに切り、強火でカリッと炒める。

  3. 3

    こんにゃくを入れて、少し焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    ★を入れて煮詰める

  5. 5

    きざみ葱とゴマをかけて完成。

  6. 6

    長ネギをたくさん入れてもGood!

コツ・ポイント

こんにゃくに切り込みを入れると、さらに味がしみ込み、おいしくなります。
手羽元などでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

甘酒を常備して砂糖代わりに使っています。
これも元々は砂糖を入れますが、甘酒にしたらさらにコクが増し、おいしく、そして体にいいお惣菜ができました。
レシピID : 1772373 公開日 : 12/04/09 更新日 : 13/10/10

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