手作り干ししいたけ 舞茸

しいたけはそのまま、舞茸は大きめに分ける。 大きなザルに広げ ベランダとかで干します。

夕方ザルごと家に入れます。これを３日繰り返して出来上がり。まだふにゃっとするようなら、もう１日。

ジッパー付きの袋に海苔などに付いて来る乾燥剤と保存します。 だしによし煮物おでんにも。