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ゴーヤはヘタを落とし、縦半分に切り白いワタを綺麗に取り除き、薄切りにして塩揉みをしておく。
沸騰したお湯に①を入れて1分茹でてザルに上げて冷ましておく。
★を混ぜ合わせた物へ③を水切りして入れたら完成。
鈴木美鈴
鈴木美鈴
