クラブハウスサンドでランチ♪

■の材料を全て鍋にかけ、沸騰させないように味見をしながら弱火で温める
※薄いかな？ぐらいの味付けでOKです

温めた■の材料をザルに流し込み、ボールで受けながら裏ごしする

コーンの皮がスプーンですくえるぐらいまで裏ごしをしたら、元の鍋に戻して置いておく

パン耳の山の部分と底の部分を切り落とす。
乾燥しないようにジッパー付きの袋に入れておく
※パン耳も袋に入れておく

鶏のムネ肉は皮を取って、竹串などで写真の様に刺し、竹串に包丁を沿わせて切るとお好みの薄切りが出来ます。

・薄切りにした鶏ムネ肉は蒸します
・蒸してる間に目玉焼きとベーコンを焼く
・ベーコンは半分に切って6枚にしカリカリに焼く

パンの耳を5mm角くらいの大きさに切り、フライパンでキツネ色になるまで乾煎りします
出来上がったら小さな器に置いておく

パンの耳を揚げて油を切り、ビニール袋にシナモンシュガーとパンの耳を入れてシャカシャカする

トーストしたパンにバターかマーガリンを塗り
①レタス・チーズ・ムネ肉
②玉子焼き・◇のソース・ベーコントマト
を置く

写真の様に竹串を刺し、黒線の×の様に切る

※よく切れる包丁で
※ここでスープを温め直す

お皿に盛り付け、スープをカップに入れ9のクルトンを落とし、アイスやフルーツにパン耳スティックを添えれば完成！

※トマトは少し硬い方が薄く切りやすいと思います。
※サニーレタスはパンのサイズに合わせて千切ってください。