青のり白パン（パネトーネマザー酵母）

強力粉、青のり、さとう、塩、バター、冷水をＨＢケースにいれ、ＨＢのパン生地モードで1次発酵まで行う。

パネトーネマザー酵母はイーストの落ちるタイミングを見計らって、蓋を開けて投入する。
（１の段階で入れてしまってもＯＫ）

６~８分割し丸めて霧吹きをする。
３８度~４０度
2次発酵（40分程度）
前後お好みで調節してください。

オーブン160度
14分程度で焼く。

お持ちのオーブンに合わせて調節して下さい。

焼き上がり後、
すぐに網に移して冷ます。