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ベーコンを2cm幅位に切り、フライパンでカリカリベーコンを作る。
卵黄と卵白に分けて、卵白をしっかり泡立てて粉チーズを混ぜておく。
温かいご飯を器に盛り、とろけるスライスチーズ・ベーコンをのせて、レンジで30秒加熱する。
加熱してチーズが溶けたら、卵白を掛けて真ん中に卵黄を割れない様に落とします。
最後に、粗びきコショウ・パセリを散らして出来上がり。
食べる時は、豪快にかき混ぜて下さいね♪