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豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ

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Description

豚バラ肉が安い事が多いので、茹でて脂を抜いてから育ち盛りの子供達用に味付けします(^｡^)

材料 （４人分）

豚バラ塊
８００ｇ
○ネギ
３分の１本
○生姜
２片
○ローリエ
２枚
○塩胡椒
適量
○酒
大３
片栗粉
適量
●茹で汁
１００ｃｃ
●醤油
１０ｃｃ
●ウスターソース
２０ｃｃ
●バルサミコ酢
３５ｃｃ
●はちみつ
２０ｃｃ

作り方

  1. 1

    豚バラは食べ易く切る。フライパンで軽く焼き色付ける。

  2. 2

    鍋に○の材料を入れて、豚バラを茹でる。アクはよく取り、茹で汁は１００ｃｃソース用に残す。

  3. 3

    写真

    ●を小鍋に入れて煮詰める。

  4. 4

    水気をよく切った豚バラ肉に片栗粉をつけて、１ｃｍ弱の油で揚げる。油をよく切ったら、●のソースをかけて食べる。

  5. 5

    写真

    ちゃこままさんがとてもお洒落に豚の薄切り肉で作って下さいました☆どうもありがとうございましたm(__)m

  6. 6

    写真

    かこ太郎さんがもも肉で作って下さいました(^o^)丿どうもありがとうございましたm(__)m

コツ・ポイント

１ｃｍ弱の油で揚げるので片付けが楽です☆

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢を使ってソースを作りたくて・・・☆
レシピID : 178041 公開日 : 05/01/16 更新日 : 06/07/13

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キョク
豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ
by キョク