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チキンとトロトロ玉ねぎの甘辛煮

チキンとトロトロ玉ねぎの甘辛煮の画像

Description

煮るのは10分♪やわらかくなった玉ねぎの甘味がおいしい♡時間を置くほど味がしみしみ～。♫2014.7.8 100人感謝！

材料 （２～４人分）

鶏もも肉
１枚
玉ねぎ
小４個
小麦粉
大１
ごま油
大１
★水
１カップ
★しょうゆ
大４
★みりん
大２
★砂糖
大１

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは半分に切る。（大きい場合は４等分に）
    鶏もも肉は一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。
    ★を混ぜあわせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮目を下に入れて焼きます。（中火）
    全体に焼き目がついたら・・

  3. 3

    写真

    玉ねぎと★を加えて沸騰したらアクを取り除きます。

  4. 4

    写真

    フタを少しずらして弱火で１０分。

  5. 5

    写真

    １０分後こんな感じです。
    あとは、火を消してきちんとフタをして放置～。

  6. 6

    写真

    ３０分後
    味が染み込み、玉ねぎもトロトロになります。
    完成♪

  7. 7

    写真

    ✿2015.2.10✿
    こちらに掲載して頂きました＊＾＾＊

  8. 8

    2016.9.12
    ★peko★さん
    コメント無しで掲載、申し訳ありません。
    トロトロの仕上がり綺麗♡素敵なれぽ有難う♫

コツ・ポイント

火を消してから30分以上置くと余熱で玉ねぎがトロトロになります。
玉ねぎを盛り付けるときは、スプーンを使うと崩れません。
我が家はメインのおかずにすると２人分になります。

このレシピの生い立ち

小玉の玉ねぎを沢山購入したので、たっぷり食べられるメニューを作りたくて。
レシピID : 1781556 公開日 : 12/04/18 更新日 : 16/09/12

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ちょこ０１７
チキンとトロトロ玉ねぎの甘辛煮
by ちょこ０１７