詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！浅漬けの素はもういらない？

簡単！浅漬けの素はもういらない？の画像

Description

浅漬けの素って、高いですよねぇ～なので、試行錯誤して、簡単で美味しい浅漬けを作りました。☆季節のお野菜でお試しください❀

材料 （4人分～）

キュウリ
1～2本
ニンジン
1本
ダイコン
1/4本
キャベツ
葉を3～4枚
☆水
300cc
☆酢
90cc
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆塩(ゲランド推奨)
大さじ1
☆顆粒和風だし(無塩推奨)
大さじ2
☆塩昆布
10ｇ
生姜1かけ　または→
鷹の爪の輪切り1本

作り方

  1. 1

    ≪下準備≫
    野菜を好きな大きさに切る。
    生姜はみじん切りにする。
    または、鷹の爪は種を取り輪切りにする。

  2. 2

    ☆印の材料を全てお鍋に入れ、沸騰させる。砂糖・塩が溶けるようかき混ぜる。お鍋を氷水にいれ冷ます。

  3. 3

    写真

    刻んだ野菜、しょうがのみじん切りまたは鷹の爪の輪切りを入れ、ざっと混ぜて、冷ました☆印の材料を上から流し込み冷蔵庫へ。

  4. 4

    漬ける容器は、タッパ等でもOK！その際は、冷ました☆印を入れた後、お皿等で重石をすること。夜漬けて翌朝召し上がれます！

  5. 5

    写真の左側が、鷹の爪の輪切り、
    右側が生姜のみじん切りです。

  6. 6

    Nana983さんが、
    とう菜・ブロッコリーで作って下さいました♫

コツ・ポイント

≪夜漬けて翌朝召し上がれます≫お野菜が、漬け汁に全て漬からなくても重石をすると水分が出ますので大丈夫です。季節に応じて、お野菜を替えてください。秋はナスが美味しいです！漬け時間は長くね。顆粒だしがお嫌いな方は、塩昆布を多めにしてもOKです。

このレシピの生い立ち

レシピ本を見て、試行錯誤の結果、我が家の味にしました。おすそ分けをすると、かなり喜ばれます。食べ過ぎ注意。。。
レシピID : 1782827 公開日 : 12/04/18 更新日 : 12/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2016年5月8日
写真
waikoable
今回はセロリでやってみました！またすぐリピートします！

セロリ！good idea♪リピありがとうございます☺︎

2016年4月15日
写真
waikoable
早速リピートです！おいしー！！

リピ！ありがとうございます♪食べ過ぎ注意してくださいねぇ☺︎

2016年4月12日
写真
waikoable
おいしくて止まらなかったです！なくなったのですぐリピートします！

美味しそう♪嬉しいコメントをありがとうございます！

2014年11月4日
写真
Iceblue04
ショウガたっぷりで作りました。さっぱりで美味しい♪

シンプルにきゅうりのみって目から鱗です！私も作ってみますね。

もっと見る
つくれぽを書く

( )
sho_nagomi
簡単！浅漬けの素はもういらない？
by sho_nagomi