豆腐入り。和風ビーフシチューの画像

Description

最後に豆腐と味噌を入れるとまろやかな感じに仕上がります。

材料 (4人分)

1個
1/2本
100g
500cc
ビーフシチューの素
1/2箱
1丁
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんを小さ目にカットする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、水を加え沸騰するまでゆでる

  4. 4

    あくをとり弱火にして更に10分煮る

  5. 5

    火を止めビーフシチューの素を加え、全体がとけたら、火をつけ、さらにかき混ぜながら弱火で5分煮る。

  6. 6

    味噌と豆腐を入れて混ぜ合わせ、出来上がり!

コツ・ポイント

絹豆腐をいれてから、あまりかき混ぜるとぐちゃぐちゃになってしまうので、混ぜすぎは注意です。

このレシピの生い立ち

いつものビーフシチューに豆腐と味噌を加えて和風に仕上げました。
レシピID : 1783939 公開日 : 12/04/19 更新日 : 12/04/19

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