エビたっぷり♡牛乳でクリーミーパスタ☆

パスタを表示の時間より固めにゆでる。

えびは軽く洗って酒をふっておく。

１の間にフライパンに刻んだにんにくとオリーブ油を入れ火をかけて香りが出てきたらスライスした玉ねぎを入れ中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、殻つきのままのエビを投入、ひっくり返したりしてじっくり炒める。
酒を入れる。

※コンソメの玉が残らないように注意してください。

牛乳を入れて、塩こしょうで味を整える。弱火で少しとろみがでてきたかな？というところで火は消す。あまり煮立たせない。

固めにゆでたパスタを６に投入。ザルにあけずに鍋から直接トングで入れてok。
ゆで汁が少し入っても良い。むしろ合った方が◎