納豆オムレツ

納豆オムレツ

Description

納豆ごはんに飽きちゃったら・・・
パンにも、お酒にも合います。
美味しかったので覚書に・・・。

材料

玉子
3個
納豆
1p
かにかま
3本
冷凍刻みネギ
大2
小1/4
小2
セットのタレ
1p
付け合せ
ブロッコリー
適宜
トマト
適宜
葉野菜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    たまごに 塩・みりん・たれを入れとき。ほぐします

  2. 2

    写真

    洗った納豆と刻んだかにかま・刻みネギを入れます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油大1を熱し、玉子液を入れ軽く混ぜます。スクランブルエッグを作る要領で。火加減は中火くらい。

  4. 4

    写真

    半生状態だけど、全体がまとまってるような状態にします。

  5. 5

    写真

    火を少し弱火にして焦げないようにします。

  6. 6

    写真

    フライ返しかターナーなどを使って、舟形(流線形・楕円形)にします。

  7. 7

    写真

    付け合せなどあったら一緒にお皿に盛ります。

コツ・ポイント

納豆はねばりが少ないほうが焦げにくく巻きやすいような気がします。納豆のくせが気にならなくなり苦手でも食べやすいです。

このレシピの生い立ち

いつもは、納豆だけで作ってました。
ですが 色がさみしいと思って
かにかまと刻みネギを加えてみました。
レシピID : 1785136 公開日 : 12/09/19 更新日 : 12/09/19

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