旨みをこそげ取れ！ポークチャップ
さたけたん
作り方
-
-
1
-
豚肉に塩・コショウを。フライパンに油をひいてさっと焼いて、皿に取り出しておく。
-
-
-
2
-
空いたフライパンにトマトジュース＆ケチャップを投入。フライパンに付いた肉汁・焦げ付きを混ぜるようにして、トロッとするまで煮込む。
-
-
-
3
-
肉を戻して、よくからめて完成！つけ合わせの野菜にソースをからめながら頂いちゃってください！（今日はソースの仕上げにパセリのみじん切りを入れました）
-
コツ・ポイント
コツったって・・・
このレシピの生い立ち
我が家は鉄のフライパンを愛用中。手入れが悪いとすぐに焦げ付いちゃうけれど、このレシピなら焦げ付きも許しちゃう。少々のコゲなら、旨みに変わっちゃうからね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さたけたん
