春キャベツのもつ鍋 タイと韓国と日本編
zuci
作り方
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1
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1リットルの水を鍋で温め、（１）ウェイパー（２）アロイペースト（３）味噌の順に溶かし入れる。
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2
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全体がなじんだらみりんを入れ、醤油を加える。（醤油を加えるとさっぱり感がでるので、お好みで増減）
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3
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豚モツ・キャベツ・ニラを加える。
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4
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お皿に取り分けた後にコチジャンを好みの量で加え召し上がれ♪
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コツ・ポイント
コチジャンを食べる直前に加えることで大人と子供が一緒にお鍋を囲むことができます。
※ウェイパーは鶏だしをベースにした調味料。
※アロイペーストはにんにく、コリアンダー、しょうが、塩こしょうの混ざった生のスパイス
※ウェイパーは鶏だしをベースにした調味料。
※アロイペーストはにんにく、コリアンダー、しょうが、塩こしょうの混ざった生のスパイス
このレシピの生い立ち
春キャベツの季節なのでキャベツをたっぷり食べたいと考えたら、ちょうど寒いこともありしまった鍋をひっぱり出して、もつ鍋を作りました。今年最後のお鍋かな・・・？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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