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＊ランチに＊肉味噌うどん＊

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Description

乾麺を使うので麺にコシが有り、とても美味しく仕上がります。肉味噌は色々な料理に使えるので便利です。

材料 （2人分）

作り方

  1. 1

    肉味噌を作り、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けておく。
    大葉は千切りして水に晒し、水気を切っておく。

  2. 2

    大き目の鍋にうどんを入れ茹でる。茹で上がったら、水でよく洗いぬめりを取り、水切りをします。

  3. 3

    器に1のうどんを盛り、肉味噌をのせ、大葉を添えます。
    お好みでラー油をかけます。

  4. 4

    写真

    ＊にんにく生姜たっぷりの肉味噌＊
    レシピID：1723216

  5. 5

    写真

    ＊ごまだれ冷やし中華＊
    レシピID：613536

  6. 6

    写真

    ＊肉味噌ラーメン＊
    レシピID：1758492

  7. 7

    写真

    ＊春雨の黒ゴマ坦々麺＊
    レシピID：625605

  8. 8

    写真

    ＊簡単チャーシューで＊醤油ラーメン＊
    レシピID：1763505

コツ・ポイント

1※醤油、テンメンジャンはお好みで加減して下さい。
2※氷水で最後にしめると更に美味しくなります。
2※麺は冷凍うどんでもOKです。
※直ぐに頂かない時は、うどんにごま油を絡めて置いて下さい。

このレシピの生い立ち

昔からよく作っている、我が家の定番の料理です。
＊中華麺でも美味しく出来ます。
ジャージャー麺・・レシピID : 1715153
レシピID : 1787861 公開日 : 12/04/22 更新日 : 13/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年3月9日
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＊|eriko|＊
肉味噌にとろみをつけるのを忘れてしまいましたがいいお味でした。
2012年7月7日
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rosepig
肉味噌をうどんにのせました♪うまー☆またつくりまーす！

とっても美味しそうですね♪れぽありがとうございます♪

2012年6月26日
初れぽ
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michos2
めちゃ美味しかったです！ありがとうございました(^^)

こちらこそ作って頂けてとっても嬉しいです♪れぽ感謝です。

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ゆうゆう0310
＊ランチに＊肉味噌うどん＊
by ゆうゆう0310