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とろ～り香ばしい！醤油たこ焼き

とろ～り香ばしい！醤油たこ焼きの画像

Description

行列が出来るほど人気のたこ焼き屋さんの味を再現しました！中はトロトロ～。アツアツをほおばって！

材料 （36個分）

タコ
1パック
☆キャベツ
1/4個
☆ネギ
１本
☆長芋
５cm
☆紅ショウガ
大さじ1
☆卵
１個
☆カツオダシの粉
小さじ1
☆小麦粉
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆水
100ml
ゴマ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    タコはぶつ切り、キャベツ、ネギ、紅ショウガはみじん切り、長芋は摩り下ろす。

  2. 2

    写真

    ☆の材料を合わせる。

  3. 3

    写真

    たこ焼き器にゴマ油を敷き、2の生地を入れ、タコを入れる。生地が焼けたら竹串でひっくり返す。

  4. 4

    写真

    タレを付けなくてもOKな醤油味のたこ焼きです。

コツ・ポイント

柔らかい生地なので、たこ焼き器に流し入れたら、焼き固まるまでジッと待ってください。固まったら、たこ焼きの周りに竹串を入れながら生地を剥がし、クルっとまわします。もし焼くのが難しいなと感じた方は、小麦粉を増やすと良いかも知れません。

このレシピの生い立ち

近所の行列が出来るたこ焼きを再現しました。
まだまだ美味しさの研究中なので、レシピの改正があるかも？？
レシピID : 1788002 公開日 : 12/04/22 更新日 : 12/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年8月8日
写真
キラリンmama
濃いめの味で美味しく出来ました(*ˊ˘ˋ*)♡

ありがとうございます！作って頂き、嬉しいです♪(*´▽｀*)

2013年10月8日
写真
Chiemeal
やっとお気に入りレシピ出会えました♡感謝( ´ ▽ ` )ﾉ

嬉しいコメントをありがとうございます★(^o^)幸せ〜♪

2013年7月17日
初れぽ
写真
マミー姫ちゃん
簡単においしくできました

初れぽありがとうございます！上手く出来て良かったです。

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