塩麹でやわらかポークステーキ
Description
塩麹と肉の細かい切れ目でとても軟らかくなりました。
材料
2枚
塩麹
大さじ1
作り方
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1
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豚肉の両面に細かく切れ目を入れる。
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2
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1に塩麹を両面にぬり30分くらい置いて味をなじませる。
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3
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フライパンで塩麹はつけたまま両面を焼き、切り分ける。
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コツ・ポイント
塩麹を付けたまま焼くと焦げ目もついて美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩麹モニター当選で考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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