塩麹でやわらかポークステーキの画像

Description

塩麹と肉の細かい切れ目でとても軟らかくなりました。

材料

塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉の両面に細かく切れ目を入れる。

  2. 2

    1に塩麹を両面にぬり30分くらい置いて味をなじませる。

  3. 3

    フライパンで塩麹はつけたまま両面を焼き、切り分ける。

コツ・ポイント

塩麹を付けたまま焼くと焦げ目もついて美味しいです。

このレシピの生い立ち

塩麹モニター当選で考えました。
レシピID : 1788109 公開日 : 12/04/22 更新日 : 12/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ルロワ・モワ
左のポークさんです。塩麹と切れ目でとってもやわらかおいしかった~

美味しく作っていただきありがとうございました。

初れぽ
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ttt1974
盛付けイマイチですが、簡単でおいしかったです!

つくれぼありがとうございました。 塩麹と一手間が良いですね。