今が旬の筍ご飯☆

お米は砥いでザルにあげておく。（炊飯の３０分前に）油揚げは横幅を３等分して、細かいせん切り、人参も３センチ幅の短冊切り。

茹で筍は薄いいちょう切りにし、小鍋で一度茹でこぼし、ざるに取る。（白いカスのようなものが綺麗にとれますよ。）

シメジは手で裂いておく。米を炊飯器に入れ、調味料を入れたら、通常の水加減になるまで水を足す。