格安しっとり鮭フレーク
Description
お茶漬けにもぴったり☆アラだってほぐしちゃえば立派なご飯のお供！
まゆmaki
材料
塩鮭のアラ
１パック
お酒
少々
作り方
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1
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アラを１度軽く水洗いし、鍋にアラと酒と水を入れて茹でます。
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2
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１がゆで上がったらお湯を捨て、骨と身を分けます。
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3
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骨と身を分けたら骨が残ってないか確認しながら細かくほぐして完成です。
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コツ・ポイント
茹でることで塩分も押さえられます。ハラスの脂はおいしいですが全部混ぜてしまうと脂っぽくなるので適度によけてください。小分けに冷凍保存がおすすめです！
このレシピの生い立ち
塩鮭のアラが安かったのと、魚グリルを洗う手間を省くのに茹でてフレークにしました。
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まゆmaki
